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クルミン |
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商品番号OCP-010 琉球王朝伝来 クルミン 携帯用5箱セット 商品価格3,500円（通常価格4,500円） ウコンエキスを粒状に仕上げ、クルクミンを抽出 ビタミンＣ（アスコルビン酸）も加えました。疲れ たとき、お酒を飲む時いつでもサット溶かしてお 飲みください。 内容量／1箱/6スティック(1.5g/1スティック) 原材料／環状オリゴ糖、デキストリン、 アスコルビン酸（ビタミンＣ）クエン酸、 ウコン抽出エキス（クルクミン） |
ウコンの中の今最も注目されている主成分「クルクミン」を特殊技術で取り出し、水に溶けやすい顆粒状粉末にした上、ビタミンＣ、クエン酸、を加え環状オリゴ糖で包みこんで苦みを消し、マイルドで甘酸っぱいクルクミン、それが「クルミン」です。
クルクミンとはウコンの中の黄色い成分、そしてウコンが注目されている原因そのものであります。日本をはじめアメリカ、台湾、ドイツなど世界中が研究対象としている植物は「ウコン」であり、特にその主成分「クルクミン」なのです。
沖縄では古くから肝臓や腎臓にいい生薬として用いられ、琉球王朝時代は、ウコンに専売制が敷かれ秘薬として重宝されたほどです。沖縄には「ウコンを飲むと肝臓が丈夫になってよく酒を飲むようになる」という意味で「酒呑みにはうっちん（ウコン）飲ますな」と古くから言われ、肝臓の特効薬として扱われてきました。今では、科学の進歩と共にウコンの秘密が分かってきた為、「ガン克服10ヶ年計画」に組み込まれたり、「ウコンのフリーラジカル抑制作用」など研究が進んでいますが、この商品「クルミン」はクルミンを溶かした水で水割りが出来るように、またチェーサーや酔いさましのクルミン水が出来るようにと水にきれいに溶ける事を最大の特徴としている新技術を駆使し、昔ながらの「酒呑みの友」に焦点を当てた商品です。
人の老化やガンなどの慢性疾患の研究や、食べ物の中の機能性成分の研究が進み、抗酸化作用のあるトコフェロール（ビタミンＥ）、アスコルビン酸（ビタミンＣ）、β−カロチン（ビタミンＡ活性）、カテキン、クルクミンなどに、生体の老化を防止し、慢性疾患にかかる危険性を下げる作用のあることが判ってきました。また、クルクミン自身はＦＡＯ／ＷＨＯ協同食品添加物委員会で、その安全性が確認されています。
ウコンはすばらしい植物ですが、沖縄、種子島、屋久島、奄美大島、鹿児島のみでしか栽培されていません。沖縄産が一番いいと言う理由は、ウコンの生育には、排水がよく、有機質に富んだ肥沃な土壌、そして南国特有の強い太陽光が不可欠だからです。その為、アジアでは中国南部、台湾、インドでしか、栽培されなかったのです。また、沖縄は土壌にカルシウムをいっぱい含んだ珊瑚礁がある為、沖縄産ウコンについても高いカルシウムの含有量が確認されています。そして、高血圧、ストレス予防に効果を発揮するカリウム、カルシウムの働きを円滑にするマグネシウムとリン、ヘモグロビンを作る鉄分、胃や腸をきれいにしてくれる植物繊維などの高い含有量も見逃せない沖縄産ウコンの特徴である。
ウコンの薬効について研究している名古屋大大学院・生命農学研究科の大沢俊彦教授は「ターメリックの主成分は、黄色色素の３種類のクルミン類緑体で、ガン化を促進する発ガンプロモーションを抑制する作用がある」と指摘する。皮膚ガンの動物実験で、クルクミンを塗ると、がんの促進を抑えたという米ニュージャージー州ラトガース大がん研究所の研究結果をはじめ、京都府立医大の西野輔翼教授らの研究でも、クルクミンが大腸ガンを抑制することが明らかになった。大沢教授らの研究で、クルクミンを経口摂取すると、腸管で吸収される際、テトラヒドロクルクミンという強力な抗酸化物質に変わることが分かった。国立ガンセンターの津田洋幸・化学療法部長らとの共同研究で、このテトラヒドロクルクミンはクルクミンより大腸ガンを強く抑制することを突き止めたが、腎臓ガンに対しても強力な予防作用もあることも分かったという。一方、日本人に圧倒的に多いインスリン非依存型糖尿病は、食生活の欧米化で急激に増えた。この糖尿病は老化とともに進行し、腎不全、白内障、神経炎、動脈硬化などの合併症を起こすが、その原因に酸化ストレスが重要な役割を果たしているとされる。大
沢教授らは、この強力な抗酸化性を持つテトラヒドロクルクミンがこうした糖尿病の合併症を抑えるものとみて、研究をすすめている。 〜琉球新報 ９９年８月１０日より抜粋〜
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