クルミン

クルミンとは

ウコンの中の今最も注目されている主成分「クルクミン」を特殊技術で取り出し、水に溶けやすい顆粒状粉末にした上、ビタミンＣ、クエン酸、を加え環状オリゴ糖で包みこんで苦みを消し、マイルドで甘酸っぱいクルクミン、それが「クルミン」です。

クルクミンとは

クルクミンとはウコンの中の黄色い成分、そしてウコンが注目されている原因そのものであります。日本をはじめアメリカ、台湾、ドイツなど世界中が研究対象としている植物は「ウコン」であり、特にその主成分「クルクミン」なのです。

琉球王朝時代の秘薬

沖縄では古くから肝臓や腎臓にいい生薬として用いられ、琉球王朝時代は、ウコンに専売制が敷かれ秘薬として重宝されたほどです。沖縄には「ウコンを飲むと肝臓が丈夫になってよく酒を飲むようになる」という意味で「酒呑みにはうっちん（ウコン）飲ますな」と古くから言われ、肝臓の特効薬として扱われてきました。今では、科学の進歩と共にウコンの秘密が分かってきた為、「ガン克服10ヶ年計画」に組み込まれたり、「ウコンのフリーラジカル抑制作用」など研究が進んでいますが、この商品「クルミン」はクルミンを溶かした水で水割りが出来るように、またチェーサーや酔いさましのクルミン水が出来るようにと水にきれいに溶ける事を最大の特徴としている新技術を駆使し、昔ながらの「酒呑みの友」に焦点を当てた商品です。

明かされるクルクミンのパワー

人の老化やガンなどの慢性疾患の研究や、食べ物の中の機能性成分の研究が進み、抗酸化作用のあるトコフェロール（ビタミンＥ）、アスコルビン酸（ビタミンＣ）、β−カロチン（ビタミンＡ活性）、カテキン、クルクミンなどに、生体の老化を防止し、慢性疾患にかかる危険性を下げる作用のあることが判ってきました。また、クルクミン自身はＦＡＯ／ＷＨＯ協同食品添加物委員会で、その安全性が確認されています。

なぜ沖縄のウコンがいちばん成分が高い

ウコンはすばらしい植物ですが、沖縄、種子島、屋久島、奄美大島、鹿児島のみでしか栽培されていません。沖縄産が一番いいと言う理由は、ウコンの生育には、排水がよく、有機質に富んだ肥沃な土壌、そして南国特有の強い太陽光が不可欠だからです。その為、アジアでは中国南部、台湾、インドでしか、栽培されなかったのです。また、沖縄は土壌にカルシウムをいっぱい含んだ珊瑚礁がある為、沖縄産ウコンについても高いカルシウムの含有量が確認されています。そして、高血圧、ストレス予防に効果を発揮するカリウム、カルシウムの働きを円滑にするマグネシウムとリン、ヘモグロビンを作る鉄分、胃や腸をきれいにしてくれる植物繊維などの高い含有量も見逃せない沖縄産ウコンの特徴である。